Aquafilter

ПартнерамКонтакты

Добро пожаловать!



О пользе и вреде обессоленной воды на кухне

В наше время, когда всяческих фильтров для воды развелось многое множество, когда в соседней России «проедаются» многомиллионные гранты на разработку нанотехнологий в очистке воды, очень неоднозначным продуктом являются бытовые системы обратного осмоса.

Технология, применяемая в этих системах, не нова и хорошо освоена современной промышленностью.

Распространено мнение, что очищенная методом обратного осмоса вода – мертвая. Однако, если спросить, что люди подразумевают под этим, многие затрудняются ответить. Да, действительно, в такой воде отсутствует большинство самых распространенных примесей, таких как кальций, магний, железо, калий, натрий и другие. Но не стоит забывать, что эти минералы не усваиваются организмом человека из воды, т.к. они находятся в ней в растворенной неорганической форме. А необходимые человеку минералы, чтобы усвоиться организмом, должны быть в органической форме – в молочных продуктах, овощах, фруктах, яйцах и прочем.

Другой основной претензией скептиков к обессоленной методом обратного осмоса воде является ее низкий показатель рН. Да, действительно, осмотическая вода несколько кисловата, и употреблять ее в чистом виде людям, например, с повышенной кислотностью желудка противопоказано.

С другой стороны, в осмотической воде находится минимум растворенных солей, поэтому она является прекрасным растворителем. Что это нам дает, спросите вы? А то, что обессоленная вода позволит вам ощутить истинный вкус ваших блюд и напитков, которые на ней приготовлены. Еще в Древнем Китае заметили, что для приготовления чая лучше всего подходит вода с наименее возможной минерализацией, потому что она лучше способна растворять вещества, ответственные за вкус и аромат напитка. А уж китайцы, особенно древние, в чае понимали. То же и с кофе, и с любыми другими напитками и блюдами. Кстати, в пищевой промышленности, чаще всего используется именно осмотическая вода, хотя эта технология отнюдь не из дешевых.

К чему мы все это? А к тому, что если вам с фанатично блестящими глазами «специалисты» будут рассказывать про мертвую и живую воду, не ленитесь вспомнить школьные или институтские курсы химии. Если не вспоминается, залезьте в интернет и поинтересуйтесь изучаемым вопросом. Тогда все встанет на свои места. Мы проверяли.


, 04.12.2012
© Andrei Galochkin @ galochkin.com.ua
kan man köpa kamagra på apoteket cialis mail order in canada viagra köpa online cialis till kvinnor viagra vad är det